میگو متوسط(سایز ۶۰-۷۰)

قیمت محصولات بر اساس یک کیلو خالص است .

یک کیلو میگو بعد از پاک و رگ گیری به نیم کیلو فیله خالص تبدیل می شود ؛ در واقع 1 کیلو فیله ی خالص ‚ حاصل پاک و رگ گیری 2 کیلو میگو است .

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

میگو انتخاب اصلی علاقه‌ مندان به غذاهای دریایی است زیرا خوشمزه و مغذی است . اگر با گیاهان و ادویه‌های خاص نیز ترکیب شود ، طعمی فوق‌العاده دارد . به جرأت می توان گفت میگو از جمله با ارزش ترین منبع غذایی محسوب می شود . میگو گوشت سفیدی دارد که بسیار لذیذ ، خوشمزه و خوش طعم است این میگو از نظر سایز بندی قبل از میگوی درشت قرار میگیرد .

ارزش غذایی میگو در هر اندازه ای که باشد یکسان است . میگو ضد سرطان و ضد کم خونی است و دارای امگا3 و فسفر می باشد .

نام لاتین : shrimp - Medium shrimp

سایز : متوسط U 70 - 60

رنگ گوشت : سفید

محل صید : خلیج فارس و دریای عمان

روش صید : به وسیله تور های مخصوص

خواص و ارزش غذایی :

میگو دارای اسیدهای چرب از دسته ی امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند .

همچنین میگو سرشار از ویتامین B12 ، ویتامین D ، امگا 3 ، پروتئین و فسفر می باشد .

میگو برای پیش گیری از انواع سرطان ، ضد فشار خون ، ضد آلزایمر ، ضد کم خونی و پایین آوردن کلسترول مفید است .

به جرأت می توان گفت میگو از جمله با ارزش ترین منبع غذایی محسوب می شود . از جمله خواص و فوائد غذایی میگو :

1) به دلیل داشتن امگا 3 فراوان موجب می شود که بروز اختلال حواس و آلزایمر در دوران پیری جلوگیری کند .

2) سلنیوم از دسته موادی است که در میگو به فراوانی یافت می شود که وجود این ماده معدنی احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ و سرطان خون را کاهش می دهد .

3) به دلیل داشتن اسید های چرب ضد فشار می باشد .

4) با خوردن 100 گرم میگو ، 19 درصد از نیاز بدن را آهن تامین میکند .

مدل پاک کردن :

مدل پاک کردن : سر ، دم و پوست میگو را جدا می کنیم ، رگ پشت کمر آن را خارج می کنیم و پس از شست و شوی بهداشتی آن را بسته بندی کرده و برای حفظ کیفیت منجمد می کنیم .

بهترین روش های پخت :

میگو بسیار خوش طعم بوده و این اندازه مناسب برای طبخ به صورت پلو میگو (هواری) ، خوراک برای ساندویچ ، تاکو ، سالاد ، پاستا ، بخارپز ، قلیه میگو ، دو پیازه میگو ، سرخ کردن و میگو پفکی می باشد .

توصیه : میگو را در حداقل روغن و نمک طبخ دهید .