سبزی کوهی سریشو(مختص تهران)

نام:

سریشو (سرشو / سریش)

نام لاتین:

Eremurus spectabilis

خواستگاه رویش:

سریشو گیاهی خودروی بهاره است که در نواحی کوهستانی و مراتع رشد می‌کند.

این گیاه با صاعقه و آب باران رشد میکنه

این محصول از مراتع دامغان برداشت شده و به‌صورت محلی و تازه عرضه می‌شود.

وزن:

۲۰۰ گرم

ارائه بصورت پخته

( پاک ،ضد عفونی، شسته،خورد و پخته ‌و بسته بندی شده)

طرز استفاده:

سریشو بیشتر به‌صورت پخته مصرف می‌شود.

(کاربرد سرشو مثل اسفناجه ، یه سبزی تقریبا شیرینه که توی ماست بصورت بورانی ،

یا برای پلو بصورت ته چین،

یا در آش قابل مصرفه

خواص:

سریشو یک سبزی محلی و خوش‌مصرف بهاره است که در مصرف سنتی به عنوان گیاهی مفید برای دستگاه گوارش شناخته می‌شود.

این گیاه بعنوان شد فشار خون شناخته شده و برای افرادی که فشار بالا دارند بسیار مناسب است

دارای آنتی اکسیدان و ترکیبات فنولی بسیار بالاست