ماهی کفشک

ماهی کفشک

_نام لاتین : flounder

ماهی کفشک یکی از ماهی‌های خوشمزه و خوش‌خوراک دریای جنوب است که گوشتی سفید، لطیف و بافتی نرم دارد. طعم ملایم و دلپذیر این ماهی، آن را به انتخابی عالی برای سرخ‌کردن و تهیه یک وعده دریایی لذیذ تبدیل کرده است.

_مشخصات کلی: کاملا بدون تیغ و استخوان ، دارای گوشت آبدار و سفید و البته بسیار لطیف

بعد از صید سریعا پاک شده و در دستگاه شاک فریز برای ماندگاری و کیفیت بیشتر منجمد میشود

_وزن: نیم کیلوگرم فیله ی خالص

_مناسب برای: 2 تا 3 نفر مناسب هست.

_نحوه ی پاک شدن: کاملا فیله شده بدون پوست و استخوان و سر و پولک و باله ها

روش های مناسب پخت :سرخ کردن ، گریل کردن و و انواع خوراک ها و فیش اند چیپس

_پیشنهاد ما: فیش اند چیپس ،

این ماهی را با نمک و کمی فلفل مزه دار کنید و با استفاده از پودر تمپورا پانکو بَتِر درست کرده و ماهی را اول در آرد سفید و سپس در بَتِر و بعد در روغن بیاندازید.