ماهی راژگو ( راشگو )

نام لاتین : four-finger threadfin
(راژگو،آهوی دریا )

وزن :1 کیلو‌گرم

_مناسب برای :۲-۴ نفر ‌

_نحوه ی پاک شدن و برش: کاملا پاک شده و فلس گیری شده و ضایعات شکمی آن خارج شده اما سر و پوست و دم و باله ها را همراه دارد

_مشخصات کلی : کاملا بدون تیغ و کاملا بدون بو
بافت لطیف و چربی متناسب رو‌به بالا
دارای مزه ی کمی از میگو به دلیلی اینکه خوراک عمده ی این ماهی میگو‌است،

_روش‌مناسب پخت: داخل فر، داخل ایر فرایر، کبابی، پوچد، سرخ کردن، انواع خوراک ها و خورشت ها، ماهی پلو

پیشنهاد ویژه ی ما : ماهی را با نمک و فلفل و کمی روغن زیتون مزه دار کنید و جوری در فر قرار دهید که پوست آن به سمت بیرون باشد پس از ۱۵-۲۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه آنرا از فر خارج کنید و با سس پستو یا هر سس مناسب دیگر سرو کنید.