ماهی حلوا سفید صادراتی(بالای 400گرم)

قیمت این ماهی بر اساس یک کیلو‌ماهی پاک شده و‌شکم خالی هست

ماهی حلوا سفید ممتازترین و خوشمزه ترین ماهی در میان ماهی های جنوب است و طرفداران فراوانی در جهان دارد که علاوه بر طعم عالی ، بافت گوشتی و لطیفی دارد ، تیغ های ریز و آزاردهنده هم ندارد . بافت گوشتی و لطیف ماهی حلوا سفید و نداشتن تیغ سبب محبوبیت دو چندان این ماهی شده است . این ماهی در جنوب کشور به نام زبیدی معروف است که به معنای برتر و بهترین است چون حلوا سفید بهترین ، مرغوب ترین و گران قیمت ترین ماهی جنوب می باشد به این ماهی زبیدی می گویند . 

نام لاتین : White pomfretsilver pomfret

نام بومی : زبیدی

مدل پاک کردن ماهی حلوا سفید :

شکم آن را تمیز می کنیم ، قسمت های روده و دور ریز آن را خارج می کنیم و پولک و دم آن را می زنیم تیغ و سر و دم آن را نگه میداریم .میزان دور ریز مدل پاک شده : 20 درصد

روش های پخت ماهی حلوا سفید :

 به دلیل خوشمزگی خود این نوع ماهی بهترین روش پخت آن سرخ کردن ، گریل و کباب کردن است .

ارزش غذایی ماهی حلوا سفید :

ماهی حلوا سفید دارای ارزش غذایی بالایی می باشد و همانند سایر غذاهای دریایی دارای پروتئین بالا ، چربی کم کلسترول کم ، سرشار از امگا 3 ، ویتامین های B ، D ، A و K  و املاح می باشند . این ماهی ضایعات بسیار کمی دارد ، حتی برای پولک این ماهی نیاز به چاقو نیست و با شستن کاملا تمیز می شود . ماهی حلوا سفید در تقویت بینایی ، سیستم ایمنی و استخوان بندی نقش دارند . به علاوه دارای ویتامین B12 است که حضور آن برای کارکرد سیستم عصبی مهم است . ید موجود در این ماهی نیز برای غده تیروئید حیاتی است و از بروز مشکلاتی مانند احساس ضعف و خستگی جلوگیری می کند .چربی پایین این ماهی برای کسانی که در حال کاهش وزن می باشند و یا دارای فشار خون و چربی خون هستند ، توصیه میشود .