ماهی جش(درسته و شکم‌خالی)

ماهی جش
_ نام لاتین :GT,Giant trevally

_ وزن:۱ کیلوگرم ماهی پاک شده

_ مناسب برای :۳-۴ نفر

_ نحوه ی پاک شدن: کاملا پاک شده و فلس گیری شده و ضایعات شکمی آن خارج شده اما سر و پوست و دم و باله ها را همراه دارد

_ مشخصات کلی: بدون تیغ ازاردهنده و استخوان ، دارای گوشت چرب و سفید و البته منسجم ،

_ روش های مناسب پخت :سرخ کردن ، و کبابی و گریل کردن و قلیه ماهی و انواع خوراک ها و خورشت ها

_ پیشنهاد ما: ماهی را بانمک و کمی سس خردل یا خمیر تندوری فرش فیش و یا سیر مرینیت کنید و سپس در آرد سوخاری مخصوص فرش فیش بغلطانید و در روغن به مدت ۱۵ دقیقه سرخ کنید